Buffé
Grönärtssoppa, ingefära & pancettacrisp
Lättrimmad sotad lax carpaccio, parmesan, citruscreme & ruccola
Pata Negra & honungs glaserade plommon
Anka med perilje brässerade kastanjer
Rostade jordärtskockor, chevre, valnötter & granatäpple
Funghi Misto crostini
Pizzette med buffelmozzarella
Surdegsbröd och olivolja
375 kr/person
3 ostar med tillbehör (rostade valnötter, fikonmarmelad, frukt och nötbröd)
115 kr/person
Minimum antal personer för beställning av buffé är 30 personer.
Ändring av antal personer kan göras fram till 4 arbetsdagar innan tillställning efter det debiteras 50% av kostnaden
Om personal önskas:
Kock på plats 550 kr/timme
Hovmästare 550 kr/timme
Serveringspersonal 325 kr/timme
Minimum debitering för personal är 4 timmar
Beställning av hyrgods kan ombesörjas
Alla priser exklusive 12 % moms